决明子有一个名称,叫做“还瞳子”,意思是还给病人一双明亮的眼睛。它在最初被认为有清肝明目的功效,对视物昏花有很好的改善效果。现代研究发现,它还具有降脂、降压、润燥、通便的功能。可试用以下做法来调理血脂:
决明子海带汤 决明子15克,海带20克,水煎煮,等海带熟了之后即可食用。
决明子粥
决明子15克,粳米50克,冰糖适量。先将决明子放在锅内炒到微微有香气,等冷却之后加水煎汁,去渣,加入粳米煮粥,粥将成的时候加入冰糖,再煮1~2沸即可。
决明子茶 决明子和茶叶各6克,两味混合之后,用沸水冲泡10分钟,即可饮用。
另外,用决明子还可以降压,对高血脂合并高血压的人也有好处。方法如下:
决明子、菊花、夏枯草各15克,双钩藤20克,怀牛膝10克。水煎服。此方对于高血压、高脂血症所致的头痛眩晕有很好疗效。
决明子最初被视作清肝明目、增强视力的药物。因此,高血脂合并中老年眼花的人可以用下面的办法改善视力:
决明子、杭菊花各10克,枸杞子、沙参各15克,蜂蜜适量。将前4味煎汤,冲蜂蜜来喝。此汤养肝明目、滋阴清热,适用于老年肝肾不足、眼目昏花、视物不清。